Analisi sensoriale: Giallo paglierino brillante
con riflessi verdolini. Al naso sprigiona intensi
profumi floreali e di frutta a polpa bianca che
poi virano su sensazioni minerali. In bocca si
ripropongono le sensazioni avvertite al naso,
alle quali si aggiungono sapidità e freschezza
che conferiscono grande beva e piacevolezza.
DOC
Malvasia Puntinata e Bombino
13,0%vol.
0,75 cl
BIANCO
LAZIO
DOC
Malvasia Puntinata e Bombino
13,0%vol.
0,75 cl
BIANCO
LAZIO
Vinificazione e affinamento: Le uve raccolte a
mano vengono lavorate separatamente e
sottoposte a diraspatura a bassa frequenza e
pigiatura soffice, alla quale seguono
sgrondatura del mosto con presse
pneumatiche e decantazione statica.
Fermentazione in vasche di acciaio a
temperatura controllata, maturazione in
acciaio sui lieviti prima dell’imbottigliamento.
TULIPANO
