Rosalia – Prosecco DOC Treviso Extra Dry

Zona di produzione:
Prosecco prodotto con le migliori uve Glera provenienti dai vigneti situati in Veneto, nella Marca Trevigiana, nella zona della Pieve, nel comune di Nervesa della Battaglia e precisamente nei vigneti della tenuta “Rosalia”.
Vinificazione in bianco. La fermentazione primaria avviene a temperatura controllata ad opera di lieviti selezionati. La presa di spuma avviene a bassa temperatura in autoclavi.
Spuma: giustamente evanescente, con perlage fine e persistente.
Colore: giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli.
Profumo: intenso, fruttato, con note di mela Golden e limone; la nota floreale dominante è quella del glicine in fiore e dell’acacia.
Sapore: di gusto fresco e di buona struttura, al palato risulta gradevole e armonico.