Ha un colore rosso rubino intenso, note di ciliegie, lamponi e vaniglia.
Ha un gusto robusto e strutturato, con un’acidità equilibrata e un finale lungo e persistente
0,75 cl
ROSSO
Trentino Alto Adige Sudtirol
Contiene solfiti
DOC
Pinot Nero 100%
13,5vol%
Il Blauburgunder DOC Pinot Nero di Ritterhof è un vino rosso italiano prodotto in Alto Adige.
L’area di coltivazione di questo vino si trova nel comune di Montagna in Bassa Atesina.
Le viti di Pinot Nero sono coltivate a guyot a 450 – 600 metri sul livello del mare.
La vendemmia ha inizio a metà settembre.
Dopo la tradizionale fermentazione del mosto delle uve in appositi recipienti aperti,
avviene l’affinamento in grandi botti di legno e in piccole barrique.
16°/18°C
BORDEAUX
Arrosto carne rossa
Selvaggina
Selvaggina piumati
