Di colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli, si presenta all’olfatto con un profumo variegato,
leggero e aromatico, con un aroma fruttato di mele appena colte.
Al palato eccelle per la sua struttura discreta ed elegante, con un’acidità fresca e delicata.
0,75 cl
BIANCO
Trentino Alto Adige Sudtirol
Contiene solfiti
DOC
Pinot Bianco
13,5vol%
Il Weissburgunder DOC Pinot Bianco Ritterhof è un vino bianco italiano,
prodotto dalla cantina Ritterhof, situata nel cuore dell’Alto Adige.
Le viti di Pinot Bianco sono coltivate nell’Oltradige e nella Bassa Atesina,
a 250-500 metri sul livello del mare, con il sistema a pergola e guyot, su terreni argillosi e sabbiosi.
La vendemmia delle uve di Pinot Bianco avviene da metà a fine settembre.
Le uve vengono selezionate a mano.
La vinificazione delle uve di Pinot Bianco vengono pressate delicatamente,
dopo una breve fermentazione a cappello, separate dalle fecce e fatte fermentare ad una temperatura costante di 20°C in serbatoi
d’acciaio inossidabile.
10°/12°C
BORGOGNA
Antipasti caldi e freddi
Aperitivi
Piatti di verdure
Formaggi Freschi
