Ha un colore rosso chiaro, aromi delicati, ciliegie mature
e sentori di mandorla amara.
0,75 cl
ROSSO
Trentino Alto Adige Sudtirol
Contiene solfiti
DOC
Schiava 100%
12,5%vol
Il Kalterersee Superiore DOC Classico Superiore di Ritterhof è un vino rosso italiano prodotto in Alto Adige
Nelle pittoresche zone di origine, sopra il lago omonimo, vengono coltivate le viti della Schiava,
con il tradizionale sistema a pergola. I terreni caldi, sabbiosi e morenici, 300 – 450 metri sul livello del mare,
sono un fondo ottimale per la coltivazione della Schiava.
La vendemmia delle uve avviene da metà a fine ottobre.
Dopo la consegna alla cantina, le uve vengono pigiadiraspate e fatte fermentare ad una temperatura controllata e costante di 22°C.
L’affinamento e la maturazione avvengono in grandi botti di legno.
15°/18°C
SCHIAVA
Pesce fritto
Pizza
Ricette leggere
