Grazie al bilanciamento perfetto tra acidità e alcolicità
è un vino dal carattere estremamente avvolgente e dinamico.
Con note di frutta gialla e lime.
0,75 cl
BIANCO
LAZIO, Selva di Paliano
Contiene solfiti
IGT
Semilon 100€
13vol%
Un vino delicato e complesso, ricco di sfumature e carico di personalità.
Il Semillon è un vitigno a maturazione medio-precoce e solitamente la raccolta inizia i primi di settembre.
Il Semillon fa un affinamento di 4 mesi sulle fecce, successivamente viene filtrato e messo in bottiglia.
La cosa interessante è che il Semillon è una varietà internazionale poco comune in Italia:
è famosa soprattutto in Francia, anche per i Sauternes.
Selva di Paliano la vinifica in purezza e considera questo vigneto particolarmente promettente.
10°/12°C
TULIPANO
Polenta al ragù di polpo
