Colore giallo paglierino chiaro dai riflessi verdognoli, sentori di aromi fruttati, maturi ed esotici.
Al palato eccelle per la sua freschezza delicata e la sua pienezza piacevolmente vigorosa.
0,75 cl
BIANCO
Trentino Alto Adige Sudtirol
Contiene solfiti
DOC
Chardonnay 100%
14vol%
Le viti di Chardonnay sono coltivate a pergola e a guyot,
le vigne crescono su terreni ghiaiosi e calcarei a 400 – 450 metri sul livello del mare,
in aree soleggiate orientate a sud-est, nella Bassa Atesina e nell’Oltradige.
La vendemmia avviene tra metà e fine settembre, rigorosamente a mano.
Le uve, vengono pressate delicatamente e fatte fermentare ad una temperatura controllata di 20°C.
L’affinamento del vino infine avviene su lieviti in serbatoi d’acciaio inossidabile fino all’imbottigliamento.
10°/12°C
BORGOGNA
Antipasti di mare
Carni bianche
Formaggi stagionati
